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Service. Die GrundlagenService. Die Grundlagen , Wie wird ein gutes Service zu einem perfekten Service? Diese Frage stellten sich die Autoren, bevor sie sich ans Werk machten. Richtiges Tischdecken und Servieren, Kenntnisse über das Inventar und seine Pflege sowie gekonntes Getränkeservice und korrekte Abrechnung sind Grundlagen für jeden Servicemitarbeiter, vergleichbar mit der Grundrezeptur eines Gerichtes. Alles, was darüber hinausgeht, sozusagen die Würze, macht das Service erst zum Erlebnis und die Karriere eines Servicemitarbeiters zum Erfolg. Ein Grundlagenbuch für junge, ein Nachschlagewerk für erfahrene Restaurantfachleute. Aus dem Inhalt Die Gäste Die Servicemitarbeiter Servierbrigaden und -systeme Das Inventar Gute Vorbereitung ist alles Servieren richtig gemacht Die Mahlzeiten Die Gästebetreuung Bonieren und Abrechnen Das Service von Getränken Das Service von Zigarren Die Erstellung von Karten Die Bar Das Veranstaltungswesen , Zündverteiler > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: Nachdruck, NA, Erscheinungsjahr: 201812, Produktform: Leinen, Auflage/Ausgabe: Nachdruck, NA, Seitenzahl/Blattzahl: 292, Abbildungen: Zahlr., tls farb. Fotos und Abb., Übers., Fachschema: Gastronomie / Berufsbezogenes Schulbuch~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Restaurant / Berufsbezogenes Schulbuch~Servieren - Servierkunde, Bildungsmedien Fächer: berufsbezogene Fächer, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~Unterricht und Didaktik: Berufsausbildung, Warengruppe: HC/Berufsschulbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 277, Breite: 207, Höhe: 27, Gewicht: 1438, Produktform: Gebunden, Genre: Schule und Lernen,58,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ersatzteil Service Cartridge WPD RangeService Cartridge für jederzeit optimale Hygiene und sicheren, frischen Trinkgenuss aus unseren Wasserspendern WPD Basic. Kärcher empfiehlt dazu eine gründliche, chemische Reinigung in 6-Monats-Intervallen, die sehr einfach durchzuführen ist. Dazu nimmt die Kartusche 4 Bevi Tabs Reinigungstabletten auf, wird in den Wasserspender eingesetzt und das Reinigungsprogramm gestartet.57,31 €*Versand: 5,45 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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EICHNER 15 Blöcke Terminzettel »Service-Reparatur« mehrfarbig15 Blöcke Terminzettel »Service-Reparatur«, Ausführung der Bindung: Block oben verleimt, Papierformat: A7, Anzahl der Blätter: 750 Blatt, Anzahl der Durchschläge: 0 Blatt, Papiergewicht: 80 g/m2, perforiert: Nein, Abheftlochung vorhanden: Nein, selbstdurchschreibend: Nein, Papierprodukte/Formularbuch/Auftragsbuch & Bonbuch29,74 €*Versand: 6,30 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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